福建宁化：茶业升级自动化

4月3日下午，福建省翠云茶业与长沙湘丰茶叶机械制造有限公司签订协议，引进宁化县首条多功能全自动红绿乌龙茶生产线，开我省闽南乌龙茶加工之先河，标志着宁化茶业升级自动化。

　　该条全自动生产线由中国农业科学院茶叶研究所、福建农林大学、福建省翠云茶业有限公司以及长沙湘丰茶叶机械制造有限公司联合研制，属于全新一代乌龙茶加工生产装备。该生产线采用模块化设计理念，通过现代智能控制技术等手段在生产线上再现传统乌龙茶加工工艺；使用、操作和工艺参数调整上实现自动化，生产过程中，操作人员无需进入设备的工作区域；通过对生产过程中的温度、重量、时间、流量等的精确控制，实现成品干茶的品质稳定性和标准化。此外，该生产线还有远程监控功能，管理者可通过局域网、物流网进行远程访问和监控。

　　据介绍，该条生产线可每小时处理鲜茶叶160公斤到180公斤，可生产红茶、绿茶和乌龙茶。其工艺覆盖萎凋到打包的全部11道红茶制作环节、摊青到打包的全部11道绿茶制作环节、萎凋到打包的全部10道乌龙茶制作环节。

　　这条生产线总投资282万元，其中省里补助88万元。目前正做好设备进厂的前期工作，预计7月份可以投入使用。福建翠云茶业有限公司已有30多年的种茶制茶经验，是市农业产业化龙头企业，拥有金观音、铁观音名优茶1280亩的翠云山生态茶园，并在莲塘食品加工园区内建成标准化厂房4幢31000平方米，除了茶叶，还将产业链延伸至茶产品、茶食品加工。

　　翠云茶业负责人介绍，加工1000公斤乌龙茶干茶，过去要160多人一天才能完成，现在有了这条生产线，6人一天就能完成。宁化县农业局负责人表示，这条生产线的引进，标志着宁化茶业开始进入自动化时代，对茶叶品质提升、产量提高有了可靠保证，为宁化茶叶开拓国外市场奠定良好基础。据悉，客家祖地生态农业有限公司等茶企也将跟进，定制个性化的自动化生产线。